Alle zwei Jahre findet an der Eichgrundschule eine Projektwoche statt.

Die letzte Projektwoche fand im Schuljahr 2016/17 unter dem Moto: "Alles im grünen Bereich" statt.

Im Schuljahr 2018/19 wurde auf einem Schulfest unser Schultanz präsentiert.

Die nächste Projektwoche findet im Schuljahr 2020/21 statt.